domingo, 21 de dezembro de 2008

Turismo Rural

Click to play Colhendo vegetais

Bons conselhos para 2009 (e 2010, 2011, 2012...)

Nunca deixem de usar filtro solar!
Se eu pudesse dar uma só dica sobre o futuro, seria esta: use filtro solar. Os benefícios a longo prazo do uso de filtro solar estão provados e comprovados pela ciência; já o resto de meus conselhos não tem outra base confiável além de minha própria experiência errante. Mas agora eu vou compartilhar esses conselhos com vocês.
Aproveite bem, o máximo que puder, o poder e a beleza da juventude. Ou, então, esquece... Você nunca vai entender mesmo o poder e a beleza da juventude até que tenham se apagado. Mas, pode crer, daqui a vinte anos, você vai evocar as suas fotos e perceber de um jeito - que você nem desconfia hoje em dia quantas tantas alternativas se lhe escancaravam à sua frente, e como você realmente tava com tudo em cima.
Você não é tão gordo(a) quanto pensa! Não se preocupe com o futuro. Ou então preocupe-se, se quiser, mas saiba que pré-ocupação é tão eficaz quanto mascar chiclete para tentar resolver uma equação de álgebra. As encrencas de verdade de sua vida tendem a vir de coisas que nunca passaram pela sua cabeça preocupada, e te pegam no ponto fraco às quatro da tarde de uma terça-feira modorrenta.
Todo dia enfrente pelo menos uma coisa que te meta medo de verdade. Cante. Não seja leviano com o coração dos outros. Não ature gente de coração leviano. Use fio dental. Não perca tempo com inveja. Às vezes se está por cima,às vezes por baixo. A peleja é longa e, no fim,é só você contra você mesmo. Não esqueça os elogios que receber. Esqueça as ofensas. Se conseguir isso, me ensine. Guarde as antigas cartas de amor. Jogue fora os extratos bancários velhos. Estique-se. Não se sinta culpado por não saber o que fazer da vida. As pessoas mais interessantes que eu conheço não sabiam, aos vinte e dois, o que queriam fazer da vida. Alguns dos quarentões mais interessantes que conheço ainda não sabem. Tome bastante cálcio. Seja cuidadoso com os joelhos. Você vai sentir falta deles. Talvez você case, talvez não. Talvez tenha filhos, talvez não. Talvez se divorcie aos quarenta, talvez dance ciranda em suas bodas de diamante. Faça o que fizer, não se auto-congratule demais, nem seja severo demais com você. As suas escolhas tem sempre metade das chances de dar certo. É assim pra todo mundo. Desfrute de seu corpo. Use-o de toda maneira que puder. Mesmo. Não tenha medo de seu corpo ou do que as outras pessoas possam achar dele. É o mais incrível instrumento que você jamais vai possuir.
Dance. Mesmo que não tenha aonde além de seu próprio quarto. Leia as instruções, mesmo que não vá segui-las depois. Não leia revistas de beleza. Elas só vão fazer você se achar feio. Dedique-se a conhecer os seus pais. É impossível prever quando eles terão ido embora, de vez. Seja legal com seus irmãos. Eles são a melhor ponte com o seu passado e possivelmente quem vai sempre mesmo te apoiar no futuro. Entenda que amigos vão e vem, mas nunca abra mão de uns poucos e bons. Esforce-se de verdade para diminuir as distâncias geográficas e de estilos de vida, porque quanto mais velho você ficar, mais você vai precisar das pessoas que conheceu quando jovem. More uma vez em Nova York, mas vá embora antes de endurecer. More uma vez no Havaí, mas se mande antes de amolecer.
Viaje. Aceite certas verdades inescapáveis: Os preços vão subir. Os políticos vão saracotear. Você, também, vai envelhecer. E quando isso acontecer, você vai fantasiar que quando era jovem, os preços eram razoáveis, os políticos eram decentes, e as crianças, respeitavam os mais velhos. Respeite os mais velhos. E não espere que ninguém segure a sua barra. Talvez você arrume uma boa aposentadoria privada. Talvez case com um bom partido. Mas não esqueça que um dos dois pode de repente acabar. Não mexa demais nos cabelos senão quando você chegar aos quarenta vai aparentar oitenta e cinco.
Cuidado com os conselhos que comprar, mas seja paciente com aqueles que os oferecem. Conselho é uma forma de nostalgia. Compartilhar conselhos é um jeito de pescar o passado do lixo, esfregá-lo, repintar as partes feias e reciclar tudo por mais do que vale. Mas no filtro solar, acredite!
(por Pedro Bial)

sexta-feira, 19 de dezembro de 2008

E viva os noivos!


A minha prima Cris casou no final de semana passado! Ela e o Bernardo namoraram por uns 7 anos, e estão bem felizes! E nós também!
Parabéns para essas duas pessoas maravilhosas que uniram seus caminhos! Que encontrem a felicidade!

sexta-feira, 12 de dezembro de 2008

Coma comida!

E não aqueles produtos industrializados e modificados para lembrar alguma comida. Pense no miojo, na margarina, na salsicha, no tampico, no queijo processado, no chickenitos. Esses alimentos nos lembram de algumas comidas, mas na realidade são versões trites e empobrecidas dos alimentos originais. Nesse interessante livro que estou lendo sobre alimentação, encontrei sugestões inspiradoras:

1. Não coma nada que sua avó não reconheceria como comida.

2. Evite comida contendo ingredientes cujos nomes você não possa pronunciar. (tipo "dióxido de titânio" que eu encontrei na minha barrinha de cereal outro dia)

3. Não coma nada que não possa um dia apodrecer. (essa é fácil, todos sabem que a margarina nunca apodrece)

4. Evite produtos alimentícios que aleguem vantagens para sua saúde. (já existe o novo salgadinho para crianças - assado, integral, menos sal, menos gordura.... mas no fundo continua uma bela porcaria desnecessária)

5. Dispense os corredores centrais do supermercado e prefira comprar nas prateleiras periféricas. (onde geralmente estão os produtos frescos, carnes, frutas e verduras)

6. Melhor ainda: compre comida em outros lugares, como feiras livres ou mercadinhos hortifrútis.

7. Pague mais, coma menos. (Qualidade, não quantidade!)

8. Coma uma variedade maior de alimentos.

9. Prefira produtos provenientes de animais que pastam. (Acho que o que ele quis dizer com isso são os animais que não são alimentados apenas com ração, mas que comem aquilo que naturalmente deveriam comer)

10. Cozinhe, e se possível, plante alguns itens do seu cardápio.

11. Prepare suas refeições e coma apenas à mesa.

12. Coma com ponderação, acompanhado, quando possível, e sempre com prazer.


Quem sabe algumas resoluções de ano novo, né? Bon appetit!

Mais pérolas do Thomas

Bedtime story
papai - Thomas agora é a última vez, vou contar uma história daí você dorme...Era uma uma vez um gato chinês, quer que eu conte outra vez?
Thomas - Sim!
papai - Era uma vez um gato chinês, quer que eu conte outra vez?
Thomas confuso, mas sonolento - Sim.
papai - Era uma vez um gato chinês, quer que eu conte outra vez?
...e assim foi até ele cair no sono.
Na noite seguinte:
Thomas - papai eu quero contar uma história! Tinha uma vez um gato japonês, quer que eu conte de novo?

Outra bedtime boa
papai - Tá bom, Thomas, agora é hora de ficar bem quietinho e dormir. Vamos brincar de vaca amarela. Vaca amarela fez pum na panela.....
Exatamente 60 segundos de silêncio.
Thomas - Agora é minha vez. Vamos brincar de galinha vermelha. Galinha vermelha fez pum na banheira...

Futuro engenheiro (de alimentos)
Na casa da vovó, encontrou duas ampulhetas (o vovô Waldir sempre tem ampulhetas em algum lugar do seu escritório, desde que me lembro) e começou a virá-las e explorá-las. Ficou um bom tempo observando a areia cair em cada uma delas. Então eu perguntei: Thomas o que você tem aí? Ele sorriu e me disse confiante: É uma corrida de farofa!

sábado, 6 de dezembro de 2008

Declaração de Amizade (escrita por Paula Gomes Hammer Nielsen)

Declaração de amizade, admiração e do mais puro amor de amiga
O que dizer??? Como dizer??? Quando dizer???...
Perguntas que não quiseram calar-se em meu coração ( é coração sim e não em minha cabeça... porque sempre que penso em pensar nessa minha querida amiga é meu coração que entra em cena e "pensa" por meu cérebro) nos mais variados momentos e situações desde que fiquei sabendo que uma das pessoas mais maravilhosas que já conheci, e que vive a vida como um lindo, harmonioso, alegre, radiante e amorosamente enfeitado scrapbook, passou por uma fase em que os incrivelmente belos e coloridos tons de seu scrapbook foram substituídos por enfadonhos e entristecidos tons de "cinza dia nublado" e "preto escuridão sem graça".
Lembro-me como ontem do exato dia em que por telefone pude sentir que aquela bela e irradiante amiga, que iluminava todo o ambiente com seu sorriso, encontrava-se em um momento tempestuoso de sua vida...
Era como se eu pudesse mais do que ver seu semblante descaído, eu sentia realmente seu coração espremidinho dentro do meu peito. Acho que a palavra tempestuoso descreve muito bem aquele período. Para mim era como se aquele mil-cores scrapbook, tão cheio de flores como a praça da tulipa em Amsterdã, tivesse sido envolvido por uma pesada e sombria nuvem preta. A partir daquele momento passei horas pensando e orando para poder ajudar minha querida amiga a reencontrar sua caixinha de fitas, laços e crayon para que seu scrapbook da vida voltasse a encher nossos olhos de beleza e nossa alma de alegria. Sentei-me várias vezes diante do papel e caneta pronta para então finalmente “ajudar minha amada amiga”... “Que pretensão” pensava logo em seguida... A 10 mil km de distância a impossibilidade de dar-lhe um abraço me desanimava, e então achava que palavras num papel não seriam suficientes nem úteis naquele momento... Eu baixava então minha cabeça e orava por ela... Daí então, com o coração esperançoso e aliviado em saber que Nosso Amoroso Pai Celestial lhe daria a força, a sabedoria e o consolo necessários para enfrentar aquela fase, eu deixava a caneta e o papel de lado mais uma vez...
Agora talvez me envergonhe por não ter mandado a tão pensada e repensada carta, mas ao mesmo tempo tenho a mais firme e feliz convicção de que fiz o melhor que pude – aliás o melhor que qualquer ser humano pode fazer em momentos difíceis – recorri ao Único e Verdadeiro solucionador de problemas do Universo: Deus!
Hoje já lhe dei aquele tão esperado abraço e encontrei no fundinho dos seus olhos aquele brilho que me deu a certeza de que seu scrapbook voltará a ser ainda mais bonito e harmonioso para a alegria de todos nós que tanto a amamos!!! Alívio, gratidão e felicidade enchem agora meu coração quando penso em você: alívio por começar a ver florzinhas e miçangas novamente em seu scrapbook, gratidão a Deus por Ele ter cuidado de você e felicidade porque meu coração divide a felicidade do seu coração!
Entitulei esse desabafo de Declaração de amizade, admiração e do mais puro amor de amiga porque é isso na verdade que eu tenho a lhe oferecer, e é o que espero poder lhe demonstrar mesmo do outro lado do oceano. Não consigo nem acreditar o quanto você realmente entendeu do que hygge significa... Mas pensando bem você é a personificação brasileira do jeito hygge de viver ;)
Por fim, quero que saiba que o resultado da “metamorfose” deve-se muito a você: uma “borboleta-exemplo” que poliniza nossas vidas com o doce mel da alegria em meio a belos vôos com tamanha graça e leveza que inspiram força e ao mesmo tempo nos trazem paz.
Com muito amor, de sua amiga Paula :)

Querida Paula, estou sem palavras (imagine isso!). Muito Obrigada! Conte sempre comigo.